松脆小河虾

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连玥菡
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新鲜的小河虾，炸了之后咸香松脆，营养丰富，虾皮还能补钙，可以给孩子当作小零食也是美味的下酒菜。

小河虾的用料

河虾 500g 食盐 一小勺
面粉 适量 食用油 适量

小河虾的做法

松脆小河虾的做法图解1

步骤1

新鲜的小河虾清洗干净。
松脆小河虾的做法图解2

步骤2

加入一小勺盐搅拌均匀，腌半个小时。
松脆小河虾的做法图解3

步骤3

加入适量面粉，和腌好的虾搅拌均匀，面粉多一点少一点都没关系。
松脆小河虾的做法图解4

步骤4

平底锅倒入少量食用油，油热至60-70度左右，把虾倒入平底锅，铺成一层，这样虾熟的比较均匀，底部炸熟后翻面继续炸。
松脆小河虾的做法图解5

步骤5

两面金黄后即可出锅。
松脆小河虾的做法图解6

步骤6

炸好的虾金黄酥脆，虾皮也是酥脆的，很补钙，适合小朋友和老人吃。

小河虾的烹饪技巧

1、河虾里泥沙比较多，一定要清洗干净。2、面粉放多一点也没关系，炸出来的虾裹着面糊也很酥脆。3、喜欢吃别的口味可以在腌渍的时候少放盐，炸好只后撒一些五香粉或孜然粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 连玥菡 编写，未经授权不得转载

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