黑椒煎牛小排

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简单的黑椒煎牛排，安格斯牛小排的肉质非常鲜嫩，蛋白质含量高，含脂量远远低于普通牛肉，营养价值十分丰富，是当今国际上公认的顶级优质牛肉品种，有“肉中之王”之称。 牛小排含有丰富、易为人体所吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都是靠血液中红血球的血红素传送的。人体在吸取多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛排中摄取为最直接和最充足的。 牛排的另一种特征，即是含有均衡营养的氨基酸。也是人体所须的这8种必需的胺基酸，如果能吃上一块牛排，能抵得上一天的营养。

黑椒煎牛小排的用料

安格斯牛小排 两块 洋葱丝 少许
黑椒汁 一茶匙 黑椒粉 少许
盐 少许 橄榄油 一茶匙

黑椒煎牛小排的做法

黑椒煎牛小排的做法图解1

步骤1

备好所需用料，牛排吃的时候，最好提前从冰箱拿出来自然解冻，不要用水泡哦！那样吃起来口感不好，解冻的牛排用自来水冲洗一下，放少许盐，黑椒粉腌制5.10分钟这样就可以了，不需要腌制太久哦！
黑椒煎牛小排的做法图解2

步骤2

用料如下，李锦记黑椒汁，黑胡椒粒，盐巴
黑椒煎牛小排的做法图解3

步骤3

取不沾锅烧热倒入少许的橄榄油，把腌制过后的牛排放入锅里煎5分钟这样
黑椒煎牛小排的做法图解4

步骤4

翻面再煎另一边时，把切好的洋葱丝放入牛排中一起煎，煎的时候记得翻面，别煎焦了
黑椒煎牛小排的做法图解5

步骤5

煎到像这样，没有血水完全变色时就可以了，煎的时间大概是10分钟这样子，不能煎太老了哦！
黑椒煎牛小排的做法图解6

步骤6

煎好后沥干油，用夹子夹入餐盘中，用剪刀剪小块
黑椒煎牛小排的做法图解7

步骤7

锅中倒入少许水，取一茶匙的黑椒汁，一起搅拌均匀煮开
黑椒煎牛小排的做法图解8

步骤8

均匀倒入牛排中就可以了，撒点熟芝麻香喷喷的一起吃
黑椒煎牛小排的做法图解9

步骤9

闻着好香，尝上一块，让你有意想不到的那种，软滑多汁爆出来的口感喲！美味从口中发出，哈哈，好吃滴
黑椒煎牛小排的做法图解10

步骤10

成品

黑椒煎牛小排的烹饪技巧

放些洋葱丝一起煎，能起到提味去腥的作用，看个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 刺泡鱼 编写，未经授权不得转载

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