干豆角烧肉

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LuraKevin
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本来是要做红烧肉的，刚巧有一些干豆角……然后……

干豆角烧肉的用料

后腿肉 800克 生姜 5片
大蒜 5个 干豆角 一大把
红烧酱油，醋，白糖，料酒，盐，食用油

干豆角烧肉的做法

干豆角烧肉的做法图解1

步骤1

后腿肉，把肥瘦分开切成小块，姜蒜切好
干豆角烧肉的做法图解2

步骤2

配料合影
干豆角烧肉的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量食用油，中火偏大，油温热后放入姜蒜和肥肉煸炒
干豆角烧肉的做法图解4

步骤4

炒到感觉油腻的油已经出来大部分
干豆角烧肉的做法图解5

步骤5

加入瘦肉继续炒，炒至瘦肉全部变白
干豆角烧肉的做法图解6

步骤6

放入少量醋，大概一小勺的量，让肉质鲜嫩，加入一勺糖，调香味，大概炒半分钟，加入红烧酱油和盐,料酒，翻炒大概半分钟
干豆角烧肉的做法图解7

步骤7

加水刚好把肉没过，调中小火
干豆角烧肉的做法图解8

步骤8

加入了泡好了的干豆角，着急可以做菜前热水泡。水到这个感觉到时候可以大火收汁了
干豆角烧肉的做法图解9

步骤9

Duangduangduang，完成

干豆角烧肉的烹饪技巧

加了滤镜，所以看着比较好看……不过味道相当好哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 LuraKevin 编写，未经授权不得转载

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