蒜泥菠菜

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子小婷
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菠菜的营养丰富，而且可以补充铁元素，这道蒜泥菠菜，解决了以往吃到嘴里后，舌头又涩又麻的问题，而且极其简单易上手，快快学起来吧！

蒜泥菠菜的用料

菠菜 500克 大蒜 8瓣
盐 半勺 清水 小半碗

蒜泥菠菜的做法

蒜泥菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜摘洗干净，大蒜一半切片，一半切末，把蒜末放到小碗中，加半勺盐和半碗水搅匀备用。
蒜泥菠菜的做法图解2

步骤2

炒锅倒油（油要选用没有太重的味道的油，色拉油，玉米油，橄榄油均可），烧热后放入蒜片和菠菜，翻炒一会儿至叶子和杆有点儿变软，而且出来些水，倒入准备好的蒜末水，盖好锅盖焖煮5分钟，至水快收干就可以关火。
蒜泥菠菜的做法图解3

步骤3

盛出装盘即可。

蒜泥菠菜的烹饪技巧

1*炒菜的油要用没有味道的油。 2*翻炒后要焖煮一会儿，就能去掉涩涩的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 子小婷 编写，未经授权不得转载

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