红烧户子

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这几天，天气越来越热，人们都感到十分的燥热，朋友们可以吃户子清热解渴哦。户子有润泽肌肤的功效:新鲜的户子呈淡绿色的，含有丰富的维生素，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。户子还可以减肥抗癌:户子含有维生素C、葡萄糖等营养物质，减肥的人通常感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的户子能还你水水的本来面目。 户子清热利尿:户子具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

红烧户子的用料

户子 1根 蒜瓣 1个
干辣椒 1个 盐 1勺
味极鲜 2勺 红烧酱油 1勺
葱 3根 鸡精 1勺
猪油 适量

红烧户子的做法

红烧户子的做法图解1

步骤1

户子削皮清洗干净后切成小块儿，蒜瓣剥皮切成片，干辣椒切成段，葱清洗干净，葱白切成段儿，葱叶切成葱花备用！（葱花忘记拍照了！）
红烧户子的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入适量的猪油融化，放入蒜瓣，葱段，干辣椒爆香！
红烧户子的做法图解3

步骤3

倒入切好的户子翻炒均匀！
红烧户子的做法图解4

步骤4

加入一勺盐翻炒均匀！（盐的用量根据自己买的户子的大小适当调整！）
红烧户子的做法图解5

步骤5

加入一勺红烧酱油调色！（红烧酱油不要放的太多，要不然颜色发黑不好看！）
红烧户子的做法图解6

步骤6

加入适量的味极鲜翻炒均匀！（没有也可以不放，或者用生抽来代替！）
红烧户子的做法图解7

步骤7

加入适量的清水把户子煮至软烂！（水不要放的太多，刚好淹没住户子即可！）
红烧户子的做法图解8

步骤8

起锅前加入适量的葱花和鸡精翻炒均匀即可！
红烧户子的做法图解9

步骤9

成品图
红烧户子的做法图解10

步骤10

成品图
红烧户子的做法图解11

步骤11

成品图
红烧户子的做法图解12

步骤12

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红烧户子的做法图解13

步骤13

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红烧户子的做法图解14

步骤14

成品图
红烧户子的做法图解15

步骤15

成品图

红烧户子的烹饪技巧

户子的大小、老嫩对品质影响很大，最好不选粗的，细的户子，味道更鲜嫩，而且出水也较少。不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老户子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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