红烧子乌

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晚风中的紫罗兰
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嚼劲十足，Q弹籽满，配上一杯冰啤，美哉！

红烧子乌的用料

葱 1根 姜 5片
蒜 4瓣 香叶 3片
小米椒 4个 冰糖 5块
酱油 20克 蚝油 5克
啤酒 半罐

红烧子乌的做法

红烧子乌的做法图解1

步骤1

籽乌解冻焯水一分钟
红烧子乌的做法图解2

步骤2

啤酒，葱姜蒜，小米椒，冰糖，香叶，改刀备用
红烧子乌的做法图解3

步骤3

锅中放油，倒入备料炒香
红烧子乌的做法图解4

步骤4

倒入籽乌，酱油，蚝油翻炒
红烧子乌的做法图解5

步骤5

倒入啤酒，烧15分钟
红烧子乌的做法图解6

步骤6

大火收汁，出锅。
红烧子乌的做法图解7

步骤7

装盘

红烧子乌的烹饪技巧

子午焯水时间不要过久，保持肉质Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-15

©本菜谱的做法由 晚风中的紫罗兰 编写，未经授权不得转载

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