海鲜豆腐

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雨润海棠
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我做的这道海鲜豆腐不但保持了豆腐嫩嫩的口感，更是给它增添了鲜美的味道，除了海鲜的鲜还有菌类特有的鲜味，鲜上加鲜令这道豆腐菜更加鲜美，保你连汤汁都剩不下哟！

海鲜豆腐的用料

豆腐 250g 海鲜菇 150克
鲜贻贝 150克 调和油 15毫升
盐 少量 蚝油 15毫升
酱油 10毫升 香葱 30克
青椒 50克 香菜 10克

海鲜豆腐的做法

海鲜豆腐的做法图解1

步骤1

新鲜贻贝用热水焯一下，将肉剥离，豆腐切小块
海鲜豆腐的做法图解2

步骤2

热锅放油，放入大葱爆出香味
海鲜豆腐的做法图解3

步骤3

放入海鲜菇翻炒几下
海鲜豆腐的做法图解4

步骤4

放入豆腐块
海鲜豆腐的做法图解5

步骤5

放入贻贝肉
海鲜豆腐的做法图解6

步骤6

放入蚝油和少量酱油
海鲜豆腐的做法图解7

步骤7

加入适量水
海鲜豆腐的做法图解8

步骤8

将汤收浓些时放入青椒在炖一会
海鲜豆腐的做法图解9

步骤9

放入香菜和少许盐即可

海鲜豆腐的烹饪技巧

新鲜贻贝用热水快速焯一下捞出将肉剥离，炖时小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁，这样豆腐才会鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载

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