蒜香肉末茄子(烤箱版)

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茄子不管是凉拌还是红烧都很好吃，以前去烧烤摊必点的烤茄子，现在在家用烤箱就能轻松做，软糯的茄子，配上味道浓郁的配料，吃了绝对很上瘾啊

蒜香肉末茄子(烤箱版)的用料

黑茄子 2根 猪肉末 适量
蒜头 半个 红椒 半个
料酒 1小勺 胡椒粉 适量
酱油 适量 孜然粉 适量
葱 适量

蒜香肉末茄子(烤箱版)的做法

蒜香肉末茄子(烤箱版)的做法图解1

步骤1

猪肉选三分肥七分瘦的剁成肉末，红椒蒜头切碎
蒜香肉末茄子(烤箱版)的做法图解2

步骤2

茄子中间划开，底下不要切断，刷上一层油，入烤箱200度烤30分钟。我这个茄子有点大，大家根据茄子大小选择时间
蒜香肉末茄子(烤箱版)的做法图解3

步骤3

猪肉馅里加胡椒粉、酱油混合均匀
蒜香肉末茄子(烤箱版)的做法图解4

步骤4

锅里放油炒香蒜末
蒜香肉末茄子(烤箱版)的做法图解5

步骤5

加入肉末翻炒
蒜香肉末茄子(烤箱版)的做法图解6

步骤6

加入红椒翻炒至肉末熟了就可以。
蒜香肉末茄子(烤箱版)的做法图解7

步骤7

茄子烤到变软取出
蒜香肉末茄子(烤箱版)的做法图解8

步骤8

塞入满满的肉馅，撒一些孜然粉，入烤箱200度再烤5分钟取出
蒜香肉末茄子(烤箱版)的做法图解9

步骤9

出炉撒上葱花拌一拌就可以开动了，茄子本身没有味道，吃的时候和肉末拌一拌，味道就够了，口味重的茄子可以放少许盐
蒜香肉末茄子(烤箱版)的做法图解10

步骤10

绝对的料足

蒜香肉末茄子(烤箱版)的烹饪技巧

喜欢吃辣的根据自己口味添加辣椒粉，茄子一定要烤软才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载

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