家常红烧鱼块

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家常红烧鱼块的用料

草鱼 一条 青椒 两只
小米椒 5只 大蒜 5粒
姜 5片 葱 适量
冰糖 3粒 老抽 适量
生抽 适量 盐 鸡精 适量

家常红烧鱼块的做法

家常红烧鱼块的做法图解1

步骤1

鱼切块用生抽 料酒 姜 腌制20分钟
家常红烧鱼块的做法图解2

步骤2

锅下下油 六成把鱼煎制
家常红烧鱼块的做法图解3

步骤3

煎好 放一点 盐
家常红烧鱼块的做法图解4

步骤4

下入大蒜 姜 小米椒
家常红烧鱼块的做法图解5

步骤5

加入冰糖
家常红烧鱼块的做法图解6

步骤6

下入葱头
家常红烧鱼块的做法图解7

步骤7

下入老抽 生抽 少许
家常红烧鱼块的做法图解8

步骤8

下入水 是要盖过鱼身
家常红烧鱼块的做法图解9

步骤9

盖上锅盖 中火10分钟
家常红烧鱼块的做法图解10

步骤10

当水只有三分之二时下入青椒断生
家常红烧鱼块的做法图解11

步骤11

下入葱 鸡精大火收汁
家常红烧鱼块的做法图解12

步骤12

一道简单有美味的鱼就弄好了！
家常红烧鱼块的做法图解13

步骤13

看起来是不是超级下饭
家常红烧鱼块的做法图解14

步骤14

鱼非常仙嫩
家常红烧鱼块的做法图解15

步骤15

成品

家常红烧鱼块的烹饪技巧

1 鱼腌制才比较入味，有时间可以腌制久一点 2 煎鱼不要一直翻来翻去，中火煎好一面 在翻一面，碎了就好看了 3 一定要大火收汁这样可以代替生粉勾芡哦！ 4 谁要一次放够，中途加水会影响鱼的鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 小小呢的呢子 编写，未经授权不得转载

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