凉拌肉丝面

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叶筱乔的小厨房
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不需要太多的手艺把东西拌一拌就可以吃一顿美味。

凉拌肉丝面的用料

碱水面 适量 黄瓜 半根
蒜头，香葱 少许 生抽 3勺
醋 1勺 辣油 少许
肉丝 150g 白糖 10g
西红柿 一个 鸡蛋 两个
麻酱 适量

凉拌肉丝面的做法

步骤1

将麻酱用温水解好，依次加入盐酱油糖醋均匀地调开。
凉拌肉丝面的做法图解2

步骤2

滚水下面条，面熟后捞出置于冰水中。将辣椒面，置于碗中，加上盐和芝麻。用滚油浇入碗中，制成辣椒油
凉拌肉丝面的做法图解3

步骤3

将配料准备好，将鸡蛋摊成蛋皮切成丝。西红柿结成块黄瓜切成丝，将肉丝炒熟，均匀的抹放在面条上。再放上蒜末和葱，淋上麻酱汁和辣椒油，拌匀即可食用。

凉拌肉丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 叶筱乔的小厨房 编写，未经授权不得转载

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