养生菌菇排骨汤

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菌类含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强免疫力，保健、调节内分泌、帮助人体新陈代谢等，有极高的食用和药用价值。菌类性寒，和汤滚5分钟后就会变得性温平和。每周喝一次菌汤，就像是给身体做了一次大清扫。

菌菇排骨汤的用料

肉排 300g 杏鲍菇 2个
虫草花 50g 香菇 5个
耗油 两勺 盐 适量
香葱 1根 枸杞 少许

菌菇排骨汤的做法

养生菌菇排骨汤的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切片，香菇切块，干的虫草花用水洗一下就行，不用泡发
养生菌菇排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨焯水，冷水下锅，等杂质漂上来就可以捞出来了，再用清水冲一下
养生菌菇排骨汤的做法图解3

步骤3

把菌类和排骨放入锅里，加入耗油和枸杞
养生菌菇排骨汤的做法图解4

步骤4

煲汤一个小时
养生菌菇排骨汤的做法图解5

步骤5

汤好了之后再放盐，这样人体摄入的盐份会少些，撒上葱花

菌菇排骨汤的烹饪技巧

菌汤对人体非常的好，老少皆宜，菌类的选择没有太大要求，根据自己喜好加入即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 爱曦飞 编写，未经授权不得转载

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