肉酱手工蛋面

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自从自己开始做面条，就很少买干面饼了。面条的配方：325克面粉，90克水，2克盐，1个蛋，揉合后分成4份，用压面机做面条，每份116克，做好后冷冻保存，随吃随煮即可。现在市面上有很多现成的肉酱，省去了熬酱的麻烦，买几包存冰箱里，想吃拌面很轻松。我家的小猪就很喜欢这种肉酱的味道。

肉酱手工蛋面的用料

手工鸡蛋面 116克 西兰花 一朵
意大利肉酱 1包 盐 1小勺
食油 少许

肉酱手工蛋面的做法

肉酱手工蛋面的做法图解1

步骤1

西兰花洗净后放入锅里，焯熟。焯的时候淋入少许食油，可让其保持鲜绿。
肉酱手工蛋面的做法图解2

步骤2

将焯西兰花的热水倒出，放入意大利肉酱包，烫热。
肉酱手工蛋面的做法图解3

步骤3

锅里留下少许水，加入1小勺食盐拌均，给西兰花调味。
肉酱手工蛋面的做法图解4

步骤4

另起一锅，将鸡蛋面煮熟。
肉酱手工蛋面的做法图解5

步骤5

将面条盛出，四周围上西兰花。
肉酱手工蛋面的做法图解6

步骤6

泡热了的肉酱直接淋到面条上。
肉酱手工蛋面的做法图解7

步骤7

拌均匀即可食用，方便快捷味道好。

肉酱手工蛋面的烹饪技巧

一包肉酱正好配一份面条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 咸 香 酱香味

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