蒸排骨

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排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。广东人很喜欢吃蒸的菜式，是很家常的一道菜。

蒸排骨的用料

排骨 1斤 生粉 2茶勺
生抽酱油 2勺 老抽酱油 1勺
辣椒酱 2小勺 豆豉 1小勺
糖 1小勺 蒜头 1颗

蒸排骨的做法

蒸排骨的做法图解1

步骤1

首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、辣椒切好备用。
蒸排骨的做法图解2

步骤2

加入2小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小。然后搅拌均匀
蒸排骨的做法图解3

步骤3

倒入一小勺料酒，主要是去除排骨的腥味
蒸排骨的做法图解4

步骤4

然后依次加入生抽、老抽、糖、生抽，搅拌均匀，让排骨上色
蒸排骨的做法图解5

步骤5

把切好的豆鼓和蒜头、辣椒酱加入搅拌均匀即可，封好保鲜膜放冰箱冷藏2个小时
蒸排骨的做法图解6

步骤6

用的是惠而浦281T一体蒸烤箱，高温蒸模式150度20分钟（预热烤箱3分钟）

蒸排骨的烹饪技巧

记得提前腌好哦，不入味不好吃的，既有营养，做法又方便！最适合我这种懒人不过了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 Whirlpool食尚家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 辣 酱香味

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