面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭

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在青岛吃了蟹之国的香辣蟹之后久久不能忘 正好这两天家里囤了好多面包蟹 爸妈天天蒸着吃 很没味道 于是就自由发挥了一下 哈哈哈哈哈哈

面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的用料

熟冻面包蟹一只 600g＋ 杂蔬（以下都是炒饭食材） 125g
咸鸭蛋黄 1个 葱·姜·蒜末 一样一小碟
鸡蛋 一个 黄油 一厚片
猪油 两片 海鲜酱 饭勺半勺
酱油 饭勺一勺 白胡椒粉 小勺一勺
鸡精 小勺一勺 隔夜饭 2-3人份
香辣蟹的食材 详见下面具体步骤里

面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法

面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解1

步骤1

冻熟面包蟹一个 常温自然解冻
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解2

步骤2

拆解 蟹黄蟹膏一碗（这只螃蟹没什么黄 讨厌 来不及再解冻一个了 就这样吧） 蟹身蟹钳一碗 切小块 蟹钳蟹腿壳拍碎
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解3

步骤3

姜末 猪油 蟹黄 猪油我买的现成的 切一片就行 大概两枚硬币厚
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解4

步骤4

小火融化猪油
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解5

步骤5

放入姜炒香
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解6

步骤6

放入蟹黄 继续翻炒
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解7

步骤7

装碗备用
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解8

步骤8

杂蔬半袋 自然解冻
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解9

步骤9

先炒干水分
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解10

步骤10

加入黄油炒熟 装碗备用
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解11

步骤11

鸡蛋一个打散 煎成鸡蛋皮 晾凉
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解12

步骤12

鸡蛋皮切碎
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解13

步骤13

咸鸭蛋一个 取黄 碾碎 装碗备用
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解14

步骤14

蒜末 葱末 切好备用
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解15

步骤15

所有准备好的食材
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解16

步骤16

黄油小火融化
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解17

步骤17

加入蒜末炒香
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解18

步骤18

加入葱末 咸蛋黄 蟹黄 翻炒
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解19

步骤19

加入米饭翻炒
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解20

步骤20

加入杂蔬 鸡蛋皮碎
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解21

步骤21

超好出锅
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解22

步骤22

准备好香辣蟹的食材 蟹身 葱姜蒜末 芹菜丁 洋葱丁 红萝卜丝 笋条 水果玉米切块
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解23

步骤23

所有蔬菜断生 玉米煮熟
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解24

步骤24

蟹身裹干粉
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解25

步骤25

下锅炸
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解26

步骤26

出锅备用
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解27

步骤27

面包屑 姜末 炸蟹的油
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解28

步骤28

油 姜 面包屑 翻炒一分钟
面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的做法图解29

步骤29

放入蟹身 加半勺 海鲜酱 一勺海天拌饭酱 要是有红油金针菇也可以放一点 一勺 郫县豆瓣 翻炒至蟹身全部裹上面包屑 加入所有配菜 翻炒 然后尝尝味道加点味精 就可以出锅啦 热的时候超好吃

面包蟹一蟹两吃 香辣蟹 蟹黄炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 爱哥哥的菲宝宝 编写，未经授权不得转载

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