花样南瓜馒头

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_娴宝妈咪
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家有小孩，不管做什么东西都想做成有造型的。 我做的这种是一次发酵的，把面揉好做成造型再让它发酵，简单快捷。

花样南瓜馒头的用料

面粉 500克 糖粉 适量
南瓜泥 280克 酵母 6克
水 少许

花样南瓜馒头的做法

花样南瓜馒头的做法图解1

步骤1

所有材料备好，南瓜去皮蒸熟。
花样南瓜馒头的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜加适量糖粉压成南瓜泥，用糖粉融化得快，甜度根据自己喜好决定。
花样南瓜馒头的做法图解3

步骤3

将酵母倒入加有糖粉的南瓜泥里，静待几分钟，让其融化。
花样南瓜馒头的做法图解4

步骤4

再将南瓜泥倒入面粉中。
花样南瓜馒头的做法图解5

步骤5

用筷子挑成絮状。
花样南瓜馒头的做法图解6

步骤6

接着用手揉，太干了加点水，继续揉啊揉。
花样南瓜馒头的做法图解7

步骤7

揉的过程比较辛苦，大概多久我没看时间，揉至光滑即可。
花样南瓜馒头的做法图解8

步骤8

将揉好的面团擀成片状，用自己喜欢的模具压出图案。
花样南瓜馒头的做法图解9

步骤9

锅里放温水，天热水只要稍微温温就可以，将压好形状的馒头放锅里发酵，发至两倍大即可，没有具体时间，气候温度不一样，发酵两倍大即可。
花样南瓜馒头的做法图解10

步骤10

发酵至两倍大后开火蒸15分钟，关火焖3-5分钟再揭盖！
花样南瓜馒头的做法图解11

步骤11

一次发酵的做法很简单，不要担心口感会不会不好，不会！馒头照样松软。

花样南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 _娴宝妈咪 编写，未经授权不得转载

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