西洋参石斛炖瘦肉-(清热滋润养颜)

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西洋参含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类,以及各种维生素,氨基酸与微量元素等,具有镇静、消炎作用,能增强记忆,改善心肌缺血,降低血脂,抑制血小板凝集,还可提高免疫功能。 由此可见,西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人,其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和热补的人,均可用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者,则属禁忌之列了.  石斛  1.养肝护肝:《本草纲目》记载,气味:甘、平、无毒。主治:伤中,除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精。久服,厚肠胃。本经补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热疿气,脚膝疼冷痹弱,定志除惊。轻身延年。别录益气除热,治男子腰脚软弱,健阳,逐皮肌风痹,骨中久冷,补肾益力。权壮筋骨,暖水脏,益智清气。日华治发热自汗,痈疽排脓内塞。 铁皮石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质,食用后在胃部产生一种保护膜,减少酒精对胃的破坏,同时增强肝脏的代谢功能,通过体内进行调和,将酒性化解,让酒醉的人恢复较快. 2.滋阴养颜:石斛“脂膏丰富,滋阴之力最大”,铁皮石斛归经全面,容易被人体吸收,并能濡养全身,让身体各脏器运转自如,肌肤饱满润泽,气血通畅充足,经过一段时间滋养后,能让女性摆脱更年期的困扰,重新焕发青春的光彩。 
服用注意事项: 1)石斛性微寒,对于脾胃虚寒对的人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻,所以石斛比较适合比较适合胃火盛的宝宝服用。  2)石斛具有生津、滋阴的作用,比较适合阴虚的人服用,如果脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃,可能会引起消化不良。   3)由于石斛偏于滋腻,对于感冒初期的人,服用后不利于感冒的治疗。

西洋参石斛炖瘦肉的用料

石斛 5g 西洋(片) 5-10g
猪腱 300g 姜片 4片
热水 500ml 电炖锅 1个
料酒(焯水用的) 少许

西洋参石斛炖瘦肉的做法

西洋参石斛炖瘦肉-(清热滋润养颜)的做法图解1

步骤1

准备食材.猪肉改刀切大块,西洋参条要洗净提前用热水泡发6-12小时(方便切片)泡发的水不要倒掉 炖汤时和清水一起加入炖盅.姜切片 石斛可以捣碎一下以便出味.(怕汤渣过多可以用小号汤渣袋装起来)
西洋参石斛炖瘦肉-(清热滋润养颜)的做法图解2

步骤2

猪肉焯水加料酒去腥.
西洋参石斛炖瘦肉-(清热滋润养颜)的做法图解3

步骤3

炖盅中放入焯过水猪肉和石斛西洋参姜片.
西洋参石斛炖瘦肉-(清热滋润养颜)的做法图解4

步骤4

加入500ml的热水.
西洋参石斛炖瘦肉-(清热滋润养颜)的做法图解5

步骤5

开启炖锅炖三小时.
西洋参石斛炖瘦肉-(清热滋润养颜)的做法图解6

步骤6

炖好的汤 香气四溢 .汤清如茶色但味浓郁回甘.清热降火 滋阴养颜.简单又快手 不用担心水烧干的的烦恼.

西洋参石斛炖瘦肉的烹饪技巧


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创建时间:2017-06-15

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