外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子

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疯狂_小柠檬
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喜欢糯米的晶莹剔透、肉质的鲜嫩、香菇的鲜香，这道菜给人无法抗拒的诱惑。 就像外表老实忠厚、内心细腻绵软的父亲的无私的爱，给爸爸做这道菜，用爱制造，用心酿制，用心的才是最好的。

糯米丸子的用料

肉馅 150克 糯米 适量
蒜台 一根 胡萝卜 半根
鲜香菇 三朵 干香菇 三朵
生抽 两勺 蚝油 一勺
盐 小半勺 食用油 少许
玉米淀粉 一勺 香油 几滴（调味）

糯米丸子的做法

外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解1

步骤1

准备好所有食材；
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解2

步骤2

糯米提前泡上，要泡两个小时以上；
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解3

步骤3

胡萝卜切粒备用；
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解4

步骤4

香菇也如同胡萝卜切粒；
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解5

步骤5

蒜台切粒；
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解6

步骤6

将肉馅放入胡萝卜、香菇、蒜台粒；
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解7

步骤7

依次放入准备好的调味料；
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解8

步骤8

将肉馅搅拌均匀放置五分钟入味；
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解9

步骤9

取适量肉馅料做成肉丸子；
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解10

步骤10

将肉丸子放入泡好的糯米里晃动一圈，裹上一圈糯米；
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解11

步骤11

将做好的糯米丸子放入铺好油纸的蒸锅，大火蒸20分钟就可以。
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解12

步骤12

用爱制造，用心的才是最好的。
外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法图解13

步骤13

软软糯糯、鲜嫩多汁。

糯米丸子的烹饪技巧

1.枸杞出锅的时候再放在糯米丸子上就可以，提前放会软榻下去。 2.喜欢小葱的可以将蒜台换成小葱，葱香味更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 疯狂_小柠檬 编写，未经授权不得转载

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