排骨玉米金针菇汤

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在这炎热的夏季来碗热汤发发汗吧

排骨玉米金针菇汤的用料

金针菇 一小把 排骨 两大块
胡萝卜 一小根 玉米 一根
盐 适量 胡椒粉 适量
生抽 适量 醋 适量
葱花 适量

排骨玉米金针菇汤的做法

排骨玉米金针菇汤的做法图解1

步骤1

排骨放水里煮开去掉血水和杂质，把食材放入炒锅中翻炒，放入生抽，切忌不放油，因为排骨本身有水分，用生抽翻炒把多余的水分炒出来。
排骨玉米金针菇汤的做法图解2

步骤2

炒锅里翻炒后放入砂锅里慢炖，大火烧开后放玉米，我用的是水果玉米，比较甜和嫩，放入胡椒粉和少量的醋，转中火慢炖。
排骨玉米金针菇汤的做法图解3

步骤3

汤好后，撒入葱花和少量盐。

排骨玉米金针菇汤的烹饪技巧

整个过程都无需放油，我用的是腔骨肉多，玉米可以选用笨玉米或者是粘玉米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 不时不食2017 编写，未经授权不得转载

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