蔓越莓饼干 - 辅食（一岁宝宝）

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一十妈

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一念最近很喜欢吃饼干但是觉得外面买的添加剂和糖太多很难控制所以，还是动手自己做吧因为是宝宝吃所以分量自己有调整少油少糖，成人吃会觉得没味道 Ps：如果是成人吃，糖可以增加到35g左右，黄油可以增加到75g，根据自己的爱好调整。

蔓越莓饼干 - 辅食（一岁宝宝）的用料

低筋粉 115g	蔓越莓干 35g
鸡蛋液 15ml	黄油 50g
糖粉 10g

蔓越莓饼干 - 辅食（一岁宝宝）的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

黄油在室温下软化

步骤3

加入糖粉，搅拌

步骤4

加入蛋液搅拌均匀，无需打发

步骤5

加入切碎的蔓越莓干

步骤6

搅拌均匀

步骤7

将低筋面粉过筛和黄油糊混合搅拌。

步骤8

拌匀

步骤9

将搅拌均匀的面团调整成长方形的条状，包上保鲜膜。

步骤10

放冰箱冷冻一小时后取出，切片并摆盘，每片约0.5cm。

步骤11

预热烤箱，上下火170度，中层，15分钟即可。

步骤12

出炉了，等待冷却

步骤13

装在可以密封的盒子里，方便保存

步骤14

这样蔓越莓饼干就完成了。

蔓越莓饼干 - 辅食（一岁宝宝）的烹饪技巧

烘焙的朋友到了冬天做饼干大多有一个苦恼，就是黄油室温根本软化不了啊，无论放多久都还是硬硬的，这里要介绍一个小窍门，那就是用吹风机吹一会儿，要做的准备工作就是把黄油切薄片，平铺在容器中尽量铺开，这样吹的时候受热均匀，可以上面吹一会儿，再吹一会儿底部，这样很轻松就可以软化黄油，表面会有一点点的黄油成液态，基本不会影响使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由一十妈编写，未经授权不得转载

一十妈

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