鱼香肉丝

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Noob琪
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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 冬笋 一小颗
黑木耳 一小把 柿子椒 一个
姜末 一茶匙 蒜末 一茶匙
剁椒 一汤匙 水淀粉 适量
料酒 一汤匙 醋 三汤匙
生抽 两勺匙 白糖 一茶匙
香油 一茶匙 水 2汤匙
食盐 一茶匙 黑胡椒 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材：木耳温水泡发后切丝、柿子椒切丝、冬笋切丝（或者购买水浸笋丝）猪里脊切丝
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

料汁调制：3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺香油、2勺水
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

将肉丝中放入2勺干淀粉、适量黑胡椒、1勺盐、1勺料酒、1勺食用油、搅拌均匀上劲，静置20分钟
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

油热后下肉丝变色后，盛出备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

油热后放入姜蒜末、泡椒炒香
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

将冬笋丝、木耳丝、青椒丝放入煸炒，放入料汁，肉丝下锅爆炒后，放入水淀粉勾芡，出锅。
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

成品1
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

成品2
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

成品3

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 Noob琪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 爆 腌 咸 辣

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