海鲜蒸蛋

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海鲜蒸蛋的用料

虾 一只 鸡蛋 2个
海参 一只 温开水 150克
盐 少许 蒸鱼豉油 少许
香葱 一根

海鲜蒸蛋的做法

海鲜蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
海鲜蒸蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋100克左右打散加少许盐加150克水搅拌均匀。
海鲜蒸蛋的做法图解3

步骤3

用滤网滤掉蛋筋。
海鲜蒸蛋的做法图解4

步骤4

用勺子去掉蛋液上面的浮沫。
海鲜蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸锅烧水，水开后放入打好的蛋液在蒸蛋的碗上盖个盖子或保鲜膜，保鲜膜上要扎两个小眼。
海鲜蒸蛋的做法图解6

步骤6

八分钟后开盖放入海参和去掉腥线的虾肉。
海鲜蒸蛋的做法图解7

步骤7

在蒸8分钟放点香葱淋点蒸鱼豉油即可。

海鲜蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

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分类： 无水印 蒸 咸 家常菜 下酒菜

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