香菇尾骨汤

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一朋友尾骨买多了就分了我一半,让我拿去炖汤,说尾骨炖汤特别好喝,然后,我就炖了汤……喝后感:香!好喝! 第一次发,勿喷!◉‿◉(以下食材的量都是只够一个人喝的啊,就是一小锅的样子,想一下住宿舍的孩子用的锅~)

香菇尾骨汤的用料

猪尾骨 适量 新鲜香菇 五朵
红枣 三颗 生姜 一小块
花椒 15颗 适量

香菇尾骨汤的做法

香菇尾骨汤的做法图解1

步骤1

(之前说过我炖的比较少,给你们看一下我用的锅,还没有电饭锅大(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵))猪尾骨过水,香菇洗净切片(形状随你喜欢,我放了五朵),红枣三颗(我喜欢先洗一下,不要放多了,不然会甜,味道就会很奇怪了,还有就是我只放三颗是因为炖的少),姜片少量(大块的姜就拍碎一块就好),花椒少量(估计少量不好理解,如果炖的少就放15颗以内)

步骤2

将过水的猪尾骨,香菇,姜片,花椒,红枣冷水入锅(我没有放油,因为我觉得够油了),水的量就是平时炖汤的量看着放啊,我喜欢炖久一点,我炖了差不多一个多小时吧,根据自己口味放盐就可以啦!
香菇尾骨汤的做法图解3

步骤3

铛铛铛铛~最后放图,没有p过的原图哟!(懒的p)

香菇尾骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-21

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