酸辣金针菇

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小梅花儿~
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喜欢吃金针菇 想着夏天到了 来一份凉拌金针菇一定特美味 所以做了这道菜

金针菇的用料

金针菇 400g 辣椒油 四勺
酱油 三勺 白醋 两勺
白糖 一勺 红辣椒 适量
蒜蓉 两块蒜 捞拌汁 适量
耗油 少许

金针菇的做法

酸辣金针菇的做法图解1

步骤1

将金针菇的底部切掉，边洗边撕成小份
酸辣金针菇的做法图解2

步骤2

水开后放入金针菇焯水三到四分钟，捞出后用冷水冲凉，晾干水分
酸辣金针菇的做法图解3

步骤3

调汁:将蒜蓉、红辣椒、白糖、捞拌汁、酱油、耗油、白醋、辣椒油放入一个碗内搅拌。
酸辣金针菇的做法图解4

步骤4

（成品）将调好的汁倒在焯好水的金针菇上搅拌均匀。（冷藏后更美味更酸爽 超级喜欢的一道美食）

金针菇的烹饪技巧

金针菇撕小块一点比较好 不然不好咀嚼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 小梅花儿~ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 酸 咸 辣

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