蒜薹炒肉

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开心123jiajia
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这个季节的蒜薹正是刚上市的时候，比较鲜嫩也比较贵，蒜薹炒肉是最经典传统的家常做法，简单很容易上手。

蒜薹炒肉的用料

猪肉 50g 葱，姜， 适量
生抽 一勺 食盐 小半勺
蒜薹 200g 油 两勺

蒜薹炒肉的做法

蒜薹炒肉的做法图解1

步骤1

蒜薹洗干净切段，肉切丝葱切小段姜切丝。
蒜薹炒肉的做法图解2

步骤2

锅里油热六成放肉丝煸炒变色放入葱姜继续翻炒，炒出香味倒入生抽。
蒜薹炒肉的做法图解3

步骤3

放入蒜薹和盐翻炒，炒个三四分钟就可以了。
蒜薹炒肉的做法图解4

步骤4

出锅

蒜薹炒肉的烹饪技巧

放入蒜薹炒的时候很容易干锅，这时候炒勺里倒一点点水，沿着锅边顺时针倒进过来，水只有一点点就可以哦。不要加水时一下子倒进锅里，那样才会比较水不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 家常菜 炒 中国菜 咸

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