糖油饼

精品
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糖油饼是我小时候最喜欢吃的,记得那时候最爱和爸爸早起为全家买早点,因为油条摊儿上可以花两毛钱买到一个新鲜出锅、香甜酥脆的糖油饼吃!糖油饼最美味的享用时刻就是刚刚出锅的那几分钟,热乎乎,香喷喷,呵呵,吃货们一定懂得!现在自己做了煮妇,可以自己随时炸糖油饼吃,虽然热量不低,但是偶尔吃一次,解解馋,也未尝不可哈!

糖油饼的用料

高筋粉 150克 3克
红糖 30克 酵母 3克
鸡蛋 1个 食用油 300克
适量

糖油饼的做法

糖油饼#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

混合面粉、盐、鸡蛋、酵母、水,加5克油,和成较软的面团,等待发酵。
糖油饼#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

红糖加20克面粉,加水,搅拌成浓稠的面糊,备用。
糖油饼#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

面团发好后不要揉搓搅拌,直接放在刷了油的砧板上,拉长、按扁。
糖油饼#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

切块,将红糖面团抹在白面团上,中间划两刀。
糖油饼#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

锅里的油热后放入糖油饼。
糖油饼#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

炸至油饼蓬松浮起后即可捞出。
糖油饼#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

酥松香甜的糖油饼,流口水了吗?

糖油饼的烹饪技巧

面粉里放入鸡蛋,可以使油饼蓬松的更好。 炸糖油饼的油温不要太高,可以用筷子放入油锅里,看到筷子尖冒小泡就可以将油饼放入油炸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-28

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