家常炖鱼

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小金鱼花
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炖鱼的用料

草鱼1条 净重800克 大葱 5小段
姜 3片 蒜 8瓣
酱油 3汤匙 白糖 2汤匙
米醋 6汤匙 花椒粒 15粒左右盐适量
小米辣 3个 小米辣原汤 4汤匙
黄瓜 一小段 尖椒 一小段
香菜 2大根 植物油 适量

炖鱼的做法

家常炖鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼去鳞，内脏，腥线，备用。
家常炖鱼的做法图解2

步骤2

姜丝，蒜片，小葱段，辣椒段。盐，味素，糖，十三香装盘备用。
家常炖鱼的做法图解3

步骤3

酱油，白醋，料酒等适量，啤酒1瓶备用
家常炖鱼的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油热后煎鱼两面(可去腥味)。
家常炖鱼的做法图解5

步骤5

鱼煎两面金黄下配料。
家常炖鱼的做法图解6

步骤6

全部配料下锅后加少许温水，大火炖二十分钟，改小火炖二十分钟漫漫收汁
家常炖鱼的做法图解7

步骤7

装盘，开吃！

炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 小金鱼花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 咸 辣

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