马蹄糕

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马蹄糕的用料

马蹄糕粉 200 g 红片糖 2块约100克
椰子粉 2小包 练奶 30ml
水 200ml 奶粉 6勺
白糖 4勺

马蹄糕的做法

马蹄糕的做法图解1

步骤1

准备材料。
马蹄糕的做法图解2

步骤2

开水把片糖融化（黑色），开水搅拌椰子粉、奶粉、白糖、炼奶（白色）。
马蹄糕的做法图解3

步骤3

黑白糖水各加半包马蹄粉，搅拌过滤，锅里加水烧开，放上抹了油的蒸盘，白色一层蒸3分钟，浇上黑色一层蒸3分钟，全部最后一层蒸20分钟，出锅，放凉。
马蹄糕的做法图解4

步骤4

倒扣在案板上。
马蹄糕的做法图解5

步骤5

切成自己喜欢的形状。
马蹄糕的做法图解6

步骤6

成品。装盘撒点椰茸。

马蹄糕的烹饪技巧

别加太多水，更Q更弹。偷懒就每层厚厚的，没那么好看！蒸黑色层会出水，别管它。最后一层蒸出有水就起锅时倒掉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 闲心psqr 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 奶香味 香

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    / 7 马蹄糕的做法步骤

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