双椒香菇鸡丁

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家里有个带饭一族，每天都要想着做什么菜带，夏天食欲又不高，所以这是一道很适合夏季带饭的菜

双椒香菇鸡丁的用料

鸡脯肉 250 大蒜 四五瓣
生抽 少许 盐 适量
青辣椒4个小尖椒4个 香菇三个

双椒香菇鸡丁的做法

双椒香菇鸡丁的做法图解1

步骤1

先把辣椒大蒜生姜洗净切好，为了配合鸡丁大小，全部切成如图样
双椒香菇鸡丁的做法图解2

步骤2

香菇也是切丁，比辣椒的丁稍微大点，毕竟熟了以后会变小
双椒香菇鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡脯肉切丁用料酒和淀粉腌几分钟
双椒香菇鸡丁的做法图解4

步骤4

热锅放油把鸡丁先下去炒放点酱油，我还加了蚝油，这一步放调料比较好上色
双椒香菇鸡丁的做法图解5

步骤5

鸡肉翻炒几下后就把辣椒大蒜生姜加上一起炒（葱可以最后再放，我不小心放了）
双椒香菇鸡丁的做法图解6

步骤6

紧接着把香菇加进去炒，再放盐和鸡精，翻炒一两分钟就可以出锅了！
双椒香菇鸡丁的做法图解7

步骤7

成品
双椒香菇鸡丁的做法图解8

步骤8

再来一张，我用的是菜籽油，这个无所谓，我是家里正好剩下点

双椒香菇鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 故事的小黄人 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 炒 蚝油味 咸

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