奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！

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王晓满
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细腻，味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！ 而且制作简单，真的很好吃！！

奶酪布丁的用料

奶油奶酪 100g 纯牛奶 280g
柠檬汁 5g 淡奶油 200g
鸡蛋液 122g 糖粉 60g

奶酪布丁的做法

奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解1

步骤1

准备食材
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解2

步骤2

奶油奶酪室温软化，加入糖粉；
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅拌顺滑；
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解4

步骤4

加入柠檬汁继续搅拌；
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解5

步骤5

取280g牛奶和200g鲜奶油搅拌均匀
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解6

步骤6

将牛奶混合液体倒入奶酪糊中；
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解7

步骤7

继续搅拌均匀；
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散之后加入搅拌；
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解9

步骤9

过滤奶酪布丁液；
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解10

步骤10

过滤后的残留
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解11

步骤11

放入耐高温的瓶子、烤碗内；
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解12

步骤12

将烤碗放入方盘中，加入适量温水，高于烤盘2cm即可；
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解13

步骤13

150度水浴法烤40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出；
奶酪布丁-细腻、味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！的做法图解14

步骤14

刚做好的奶酪布丁味道香甜、口感细腻；放冰箱冷藏一晚后，味道更浓郁，真的很好吃

奶酪布丁的烹饪技巧

1.记得要过滤布丁液，可使奶酪布丁更加细嫩； 2.布丁冷藏后食用味道更佳；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 香 芝士味

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