★牛油果鸡胸肉沙拉小船★

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夏天总想吃点清爽的食物,那么宝宝又不太适合吃冷饮,不如就来做了爽口的沙拉吧! 因为宝宝不太适合一次性摄入过多沙拉酱,所以想要有绵软沙拉的口感,牛油果就是灰常适合选择的食材了。因为牛油果有着“森林奶油”的美誉,口感比较像黄油,而且富含多种维生素、脂肪酸和蛋白质,还有助于宝宝大脑发育。

牛油果鸡胸肉沙拉的用料

牛油果 1个 鸡胸肉 40g
黄瓜 20g 芒果 半个
小番茄 2个 奶酪 1块
一小段 1片
沙拉酱(酸奶) 适量

牛油果鸡胸肉沙拉的做法

★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解1

步骤1

准备食材。
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解2

步骤2

鸡胸肉清洗一下,用刀剃去筋膜,切成小块。
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解3

步骤3

煮锅煮水,放入葱姜(去腥)。水开后放入鸡胸肉煮十五分钟左右。
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解4

步骤4

煮肉的时候可以处理其他食材。黄瓜、奶酪均切成切碎丁。
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解5

步骤5

芒果斜着切十字花刀,然后用勺子挖下果肉,将果肉用刀切成小碎丁。
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解6

步骤6

鸡胸肉煮好后捞出来,同样切成小碎丁。
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解7

步骤7

将牛油果切开,划斜刀后用不锈钢勺挖果肉。
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解8

步骤8

果皮保留完整,清洗一下,因为一会儿还要当容器呢!
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解9

步骤9

将牛油果用研磨棒来回碾压成果泥状。
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解10

步骤10

放入黄瓜丁、芒果丁、奶酪丁还有鸡胸肉丁。
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解11

步骤11

挤入沙拉酱,没有的话也可以加两勺酸奶。BBO之前在豆果发过哦!
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解12

步骤12

用不锈钢勺子搅拌均匀。
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解13

步骤13

将搅拌好的沙拉填会果壳内,用勺子轻压一下。
★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法图解14

步骤14

最后切6片小番茄,每个上面摆3个,装饰一下,这下看起来更像一只小船了吧!

牛油果鸡胸肉沙拉的烹饪技巧

* 牛油果一定要用完全熟透的,如果有一点硬的话不容易压成泥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-08

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