【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面

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Isabella2015
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大概两人份。 简直不要太鲜香。

【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的用料

spaghetti意面 200g 虾 12只
大蒜 2—3瓣 辣椒粉 1小勺
盐 半小勺 黑胡椒 半小勺
白朗姆酒 40ml 橄榄油 2大勺
黄油 1大勺

【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的做法

【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的做法图解1

步骤1

沸水加比较多的盐，下入意面，按包装上的时间煮至八成熟。
【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的做法图解2

步骤2

沥干水备用。
【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的做法图解3

步骤3

虾去壳、去头、去虾线，我把尾巴留下了，如果为了吃起来方便可以一并去掉。
【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的做法图解4

步骤4

锅里放一半的橄榄油，把虾煎到基本成熟，取出虾。
【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的做法图解5

步骤5

蒜切末，锅中加剩余橄榄油和黄油。
【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的做法图解6

步骤6

保持中火，下蒜和辣椒粉炒香。
【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的做法图解7

步骤7

倒回虾，快速加入酒、盐和黑胡椒，煮到酒味挥发。
【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的做法图解8

步骤8

意面倒回锅中，拌匀即可。
【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的做法图解9

步骤9

成品～

【Shrimp Scampi】蒜蓉鲜虾意面的烹饪技巧

煮面时水要宽，煮面时加的盐不是配料表中的盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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