红枣南瓜发糕

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发糕加了南瓜泥和红枣，南瓜的丝丝香甜混着枣香， 好吃得停不下来。 颜色也格外漂亮，金灿灿的，卖相极佳！

红枣南瓜发糕的用料

面粉 300克 , 去皮南瓜 300克,
红枣 50克, 白糖 20克,
酵母 3克，

红枣南瓜发糕的做法

红枣南瓜发糕的做法图解1

步骤1

备好食材
红枣南瓜发糕的做法图解2

步骤2

南瓜去籽去皮切成小块儿蒸至软烂趁热加入白糖
红枣南瓜发糕的做法图解3

步骤3

用叉子将南瓜捣烂成泥状，放凉
红枣南瓜发糕的做法图解4

步骤4

加入面粉和酵母
红枣南瓜发糕的做法图解5

步骤5

和成面团，面团会有些粘手，没关系，这种发糕就需要含水量高一些才好吃 取一个6寸不粘模具（如果没有可以用家里的盆、大碗、玻璃保鲜盒都行，但要在表面抹一层油防粘）
红枣南瓜发糕的做法图解6

步骤6

手上抹一些油，把面团放入模具（手上抹油后面团就不粘手了），盖保鲜膜，发酵至2倍大
红枣南瓜发糕的做法图解7

步骤7

发酵好的面团 2、做发糕其实就是把面粉变成面糊，但注意不要太稀。 面团一定要发酵好，再上锅蒸。
红枣南瓜发糕的做法图解8

步骤8

红枣去核，在面团上均匀的码放好
红枣南瓜发糕的做法图解9

步骤9

​放入蒸锅中，上汽后蒸35分钟，取出倒扣出来切块即可食用
红枣南瓜发糕的做法图解10

步骤10

成品
红枣南瓜发糕的做法图解11

步骤11

成品

红枣南瓜发糕的烹饪技巧

小贴士： 1、如购买的南瓜本身很甜或喜低糖者，可不加入白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 yiyi妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 高颜值 发糕 主食

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