柠檬鳕鱼

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四毛光吃不胖
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鳕鱼是出了名的嫩，稍稍煎一下，滴点柠檬汁，还能吃出点西餐的味道。清爽的夏日，就要吃得这么精致！

柠檬鳕鱼的用料

鳕鱼 1片 柠檬 1个
姜 1块 香菜 数根
料酒 适量 生抽 适量
油 适量

柠檬鳕鱼的做法

柠檬鳕鱼的做法图解1

步骤1

柠檬洗净切片；
柠檬鳕鱼的做法图解2

步骤2

姜洗净切片；
柠檬鳕鱼的做法图解3

步骤3

香菜洗净切末；
柠檬鳕鱼的做法图解4

步骤4

鳕鱼清洗干净，去骨取鱼块，把新鲜的柠檬汁浇在鱼块的两面，加入姜片、香菜末、盐、胡椒粉放冰箱保鲜层腌制1个小时；
柠檬鳕鱼的做法图解5

步骤5

将腌好的鱼块去掉腌制物，分成小块，以便受热更快更均匀，也方便食用。（也可以不分，看个人习惯。）；
柠檬鳕鱼的做法图解6

步骤6

热油，小火，先煎鱼皮那面，微焦换另外一面煎，煎时撒些许胡椒粉；
柠檬鳕鱼的做法图解7

步骤7

煎至鳕鱼肉一块一块打开就熟了，可以起锅食用。

柠檬鳕鱼的烹饪技巧

注意不要煎焦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 四毛光吃不胖 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 煎 酸 香 荤菜

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