【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品

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司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。

蔓越莓司康的用料

低筋面粉 280g 糖 25g
泡打粉 4g 牛奶 80g
淡奶油 70g 黄油 72g
蔓越莓 80g 蛋黄液 少许

蔓越莓司康的做法

【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。 蔓越莓用朗姆酒提前泡软。
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解2

步骤2

低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入盐、糖拌均匀。
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解3

步骤3

软化后的黄油加入到混合食材中，
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解4

步骤4

用手将黄油搓成细砂粒。
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解5

步骤5

将牛奶和淡奶油倒入，用刮刀拌匀后用手揉成面团。
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解6

步骤6

加入泡软的蔓越莓干，揉匀即可。
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解7

步骤7

面团盖好松弛30分钟。
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解8

步骤8

面团的上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚。
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解9

步骤9

用模具压出形状后排入烤盘。
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解10

步骤10

表面扫一层打散的蛋黄液。
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解11

步骤11

COUSS CO-537A智能烤箱，提前上火180度，下火160度预热好，预热完成提示音响后烤盘放入中层，烘烤约20分钟即可。
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解12

步骤12

颜色很漂亮呢
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤

蔓越莓司康的烹饪技巧

1、 司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。 2、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 果香味 香 奶香味 烤

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