青椒榨菜干子炒鸡丝

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三伏天,煮妇窝在厨房里的时间绝对不能太长了,怎么方便怎么来,待在厨房里的时间要掌握好, 要不这时间长短与火其成正比,等饭菜做好了,这吃饭的欲望都慢慢的没了。这道青椒榨菜干子炒鸡丝小炒菜,有肉有菜蔬还有豆制品,连腌肉带炒五分钟就能端上桌,老少皆宜的快手美味小炒,绝对的下饭菜,炒这菜速战速决,煮妇肯定不容易上“火”,今天的晚餐就吃它了。

青椒榨菜干子炒鸡丝的用料

鸡脯肉 1小块 白干子 4块
榨菜 1小块 青椒 2个
生抽 2勺 淀粉 1勺
油盐 适量

青椒榨菜干子炒鸡丝的做法

青椒榨菜干子炒鸡丝的做法图解1

步骤1

准备好原材料;
青椒榨菜干子炒鸡丝的做法图解2

步骤2

鸡脯肉切成细丝, 加入适量的盐、淀粉、生抽等调味料,拌均匀后腌制一会儿;
青椒榨菜干子炒鸡丝的做法图解3

步骤3

热锅凉油, 放入腌制好的鸡丝进去煸炒;
青椒榨菜干子炒鸡丝的做法图解4

步骤4

煸炒至鸡丝变色后加入干子进去翻炒;
青椒榨菜干子炒鸡丝的做法图解5

步骤5

加入少许生抽翻炒均匀;
青椒榨菜干子炒鸡丝的做法图解6

步骤6

再加入榨菜丝进去翻炒几下;
青椒榨菜干子炒鸡丝的做法图解7

步骤7

加入青椒丝进去翻炒;
青椒榨菜干子炒鸡丝的做法图解8

步骤8

翻炒至青椒变色后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可盛入盘中。
青椒榨菜干子炒鸡丝的做法图解9

步骤9

端上桌了。

青椒榨菜干子炒鸡丝的烹饪技巧

1. 鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽拌均匀腌制一下;2. 我用到的是白干子, 切成细丝备用; 3. 榨菜要提前泡一下,去除部分盐味; 而因榨菜里含有大量的盐分, 所以整道菜要少放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-13 13:53:44

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