炒花甲

1.9万 浏览 43 收藏
收藏
我是解太太
我是解太太
＋ 关注


好奇怎么那么多人喜欢吃花甲 跟老板报的步骤学做 第一次尝试做 味道还不错

炒花甲的用料

花甲 500g 姜 适量
葱 适量 蒜 适量
干红辣椒 适量 生抽 适量
食用油 适量 耗油适量

炒花甲的做法

炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲买回来后用盐水泡一下午 水里滴几滴香油 让其吐沙 把吐好沙的花甲用热水焯下 看着有点微开口捞起
炒花甲的做法图解2

步骤2

如图这样微开口 捞起不断用水冲洗 直到洗干净为止
炒花甲的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜 红辣椒 洗净切段
炒花甲的做法图解4

步骤4

热锅冷油放入葱姜丝炒香
炒花甲的做法图解5

步骤5

接着倒入洗干净的花甲爆炒 倒些料酒
炒花甲的做法图解6

步骤6

炒至差不多的时候倒些许生抽，耗油 继续翻炒 炒匀后盖锅盖小火闷3分钟 打开锅盖改大火收汁
炒花甲的做法图解7

步骤7

汁收的差不多了 关火 洒些葱花 炒匀
炒花甲的做法图解8

步骤8

装盘 味道还不错哦
炒花甲的做法图解9

步骤9

我先吃啦

炒花甲的烹饪技巧

花甲也可以放些许醋泡泡 沙一定要吐干净 不然吃嘴里。。。。。呵呵了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 我是解太太 编写，未经授权不得转载

炒花甲的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒花甲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒花甲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 炒花甲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活