四川回锅肉

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兰若lr
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作为一名四川人，这道菜是我们餐桌上必不可少的美食！

四川回锅肉的用料

五花肉 250G 青椒 适量
红椒 适量 洋葱 适量
白糖 少许 小米辣 少许
姜蒜 少许

四川回锅肉的做法

步骤1

将五花肉洗净切薄片备用。

步骤2

青椒、红椒洗净切小块，洋葱切片备用。

步骤3

蒜切片，老姜切片，小米辣切片备用。

步骤4

加热锅，倒入五花肉煸出油，继续翻炒至五花肉卷曲微微发黄。

步骤5

加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，倒入老抽，加入一小勺白糖翻炒，将姜蒜小米辣倒入翻炒出香味。

步骤6

倒入青椒、红椒、洋葱继续翻炒，至洋葱变色变软加入一点鸡精就可以出锅了。

四川回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 兰若lr 编写，未经授权不得转载

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