肉沫毛豆

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肉沫毛豆的用料

肉沫 半碗 姜沫 小量
蒜沫 少量 盐 适量
酱油 一勺 鸡粉 少量
豆瓣酱/蒜蓉酱 一大勺 老抽 一勺（上色用）
毛豆 一大碗 料酒 一勺
辣椒 喜辣的可以放一点

肉沫毛豆的做法

肉沫毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆洗好
肉沫毛豆的做法图解2

步骤2

准备好肉沫，姜沫，蒜末，辣椒末（不吃辣可以不放）
肉沫毛豆的做法图解3

步骤3

锅中放油，温热时候放姜蒜沫，香味之后。
肉沫毛豆的做法图解4

步骤4

加肉沫，用锅铲炒散，变白后先加老抽上色，再加点料酒。（也可以肉沫切好的时候拿点料酒拌拌）
肉沫毛豆的做法图解5

步骤5

放入毛豆。加一大勺酱。一勺生抽。加了酱，少放点盐。加水没过菜后。盖上盖子煮。
肉沫毛豆的做法图解6

步骤6

水快收干时候加辣椒丁，对于鸡精，爱健康可以不加，不影响口味。炒一炒装盘。下饭良菜

肉沫毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 化雨成风 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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