豆泡酿肉

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豆泡酿肉的用料

豆泡 1包 猪肉馅 100克
盐 适量 蒜瓣 2瓣
味极鲜酱油 1勺 番茄酱 适量
口蘑 3个 洋葱 小半个
裱花袋（可用保鲜袋代替） 1个 菜油 适量

豆泡酿肉的做法

豆泡酿肉的做法图解1

步骤1

材料如上
豆泡酿肉的做法图解2

步骤2

如图，口蘑和洋葱分别切碎，蒜切片。
豆泡酿肉的做法图解3

步骤3

将洋葱碎口蘑碎和猪肉馅调味后混合，装进裱花袋。
豆泡酿肉的做法图解4

步骤4

用筷子耐心将豆泡轻轻戳一个洞，用裱花袋将3挤进豆泡。这一步很玄妙，手感得自己感受，感觉到豆泡形状在膨胀就可以停了，不然会漏，别问为什么我知道
豆泡酿肉的做法图解5

步骤5

热锅，倒油，油热后加番茄酱和蒜片炒出香味后加适量水。
豆泡酿肉的做法图解6

步骤6

倒豆泡，轻轻推动，不要弄破，盖锅盖，中火焖几分钟。具体看肉馅多少而定，烧开后适量调味。也可以根据爱好出锅时滴适量香油。
豆泡酿肉的做法图解7

步骤7

出锅，装盘❤。

豆泡酿肉的烹饪技巧

调陷别弄咸了，如果比较咸，那么注意汤汁就不要再放那么多盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 手残厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 酸 茄汁味

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