蒜蓉罗氏虾

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如果你吃腻了一成不变的盐水虾，可以试一试美味的清蒸蒜蓉罗氏虾哦！

蒜蓉罗氏虾的用料

罗氏虾 15个 青葱 1根
蚝油 1小勺 生抽 1匙
糖 1小匙 料酒 1勺
盐 1小勺 蒜瓣 3-4瓣

蒜蓉罗氏虾的做法

蒜蓉罗氏虾的做法图解1

步骤1

把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内
蒜蓉罗氏虾的做法图解2

步骤2

铺上少许葱白
蒜蓉罗氏虾的做法图解3

步骤3

入烧开水的锅中蒸8分钟左右
蒜蓉罗氏虾的做法图解4

步骤4

取出蒸好的虾,挑出葱白，倒出多余的汁水
蒜蓉罗氏虾的做法图解5

步骤5

热锅冷油，倒入蒜蓉爆香离火倒入蒸好的虾中
蒜蓉罗氏虾的做法图解6

步骤6

利用锅中余温烧热酱料水（蚝油、生抽、糖和少量的水调匀），浇在虾上，洒点葱花即可

蒜蓉罗氏虾的烹饪技巧

怕麻烦的可以用蒸鱼豉油代替酱料水直接浇在虾上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 友缘_4 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蒜香味 香 蒸

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