咖喱鸡排饭

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咖喱鸡排和咖喱猪排一直是我跟我家胖子喜欢的。。只是油炸的热量高，只能偶尔吃一次解解馋，但是自己在家做的真的比外面划算好多。这次做的是两人份量的，周末在家想给家人或者爱人做个爱心餐的不妨试试，简单好做。。

咖喱鸡排饭的用料

鸡胸脯 400克 青椒 2个
土豆 1个 胡萝卜 半个
咖喱块 4块 烤肉料 10克
耗油 5ml 炸鸡粉 适量
鸡蛋 1个

咖喱鸡排饭的做法

咖喱鸡排饭的做法图解1

步骤1

鸡胸脯一块，从中间切开，切成两份
咖喱鸡排饭的做法图解2

步骤2

用刀轻划，利于等下腌制的时候入味
咖喱鸡排饭的做法图解3

步骤3

放入烤肉料和耗油，用手抓均匀，让调料入味，静置20-30分钟，现在天气太热了，可以放冰箱里腌制
咖喱鸡排饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜和土豆切小块，土豆别切太小，炖的时候怕炖烂了
咖喱鸡排饭的做法图解5

步骤5

青椒切小块待用
咖喱鸡排饭的做法图解6

步骤6

锅内入适量的水，下入红萝卜和土豆块，大火烧开
咖喱鸡排饭的做法图解7

步骤7

水开后下入咖喱块，用铲子搅一下，让咖喱块融化，融化后关小火炖20分钟
咖喱鸡排饭的做法图解8

步骤8

炖咖喱的时候，鸡蛋打入碗里打散，刚刚腌制的鸡胸脯拿出来，蘸一层鸡蛋液
咖喱鸡排饭的做法图解9

步骤9

蘸一层炸鸡粉
咖喱鸡排饭的做法图解10

步骤10

两面均匀蘸粉，抖落多余的粉
咖喱鸡排饭的做法图解11

步骤11

锅内入油，油热后下入鸡胸脯炸制
咖喱鸡排饭的做法图解12

步骤12

两面都炸到金黄即可，控油捞出，晾晾切块
咖喱鸡排饭的做法图解13

步骤13

刚才炖的咖喱已经慢慢变得浓稠了，下入青椒块
咖喱鸡排饭的做法图解14

步骤14

大火稍稍收下即可。这个时候要用铲子翻下。谨防粘底。。
咖喱鸡排饭的做法图解15

步骤15

米饭盛碗里，放入炸好的鸡胸，浇上炖好的咖喱即可。。拌饭真的是美味，谁吃谁知道。。

咖喱鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 白茶home 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 咖喱味 炸 腌 炖

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