苦瓜烘蛋

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Nico姜
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炎夏易上火，苦瓜去火降燥，配粥巴适得很哦！

苦瓜烘蛋的用料

苦瓜 1条 香油 适量
盐巴 适量 鸡蛋 2个

苦瓜烘蛋的做法

苦瓜烘蛋的做法图解1

步骤1

准备食材~
苦瓜烘蛋的做法图解2

步骤2

将苦瓜肉取下来，我不喜欢剖开去瓤，觉得这样更方便。
苦瓜烘蛋的做法图解3

步骤3

切碎
苦瓜烘蛋的做法图解4

步骤4

锅内烧水煮沸后下苦瓜，淋几滴香油。3分钟左右捞出滤水放凉，这个过程可以去掉一些苦味。
苦瓜烘蛋的做法图解5

步骤5

将蛋液与苦瓜混合放盐搅匀，锅热放油，油热后倒入混合液摊平，一面凝固后翻面煎至金黄起锅，完成~!

苦瓜烘蛋的烹饪技巧

搭配粥类，甚好~!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 Nico姜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 焯 咸 香

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