苦瓜烘蛋

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苦瓜众所周知是苦的 但它清热解毒 减肥 美容的功效也是很强的 很多人都不喜欢 包括我自己 但是自从吃过这个苦瓜烘蛋就喜欢了

苦瓜烘蛋的用料

苦瓜 半根 鸡蛋 2个
香葱 少许 盐 少许
油 2汤匙 料酒 适量

苦瓜烘蛋的做法

苦瓜烘蛋的做法图解1

步骤1

把苦瓜清洗后去籽 备用
苦瓜烘蛋的做法图解2

步骤2

苦瓜切粒 加盐腌制出苦水 这样苦味会减少很多
苦瓜烘蛋的做法图解3

步骤3

把腌制好的苦瓜加清水洗两遍 挤干水分 加入打好的鸡蛋液 加点料酒祛鸡蛋的腥味 在加适量的盐 备用
苦瓜烘蛋的做法图解4

步骤4

锅内倒入少量的油 加热一会倒入苦瓜鸡蛋液 小火煎之定型后翻面闷一会即可
苦瓜烘蛋的做法图解5

步骤5

酱紫就可以啦 又有鸡蛋的香味又有苦瓜的清香 真的很好吃哦

苦瓜烘蛋的烹饪技巧

烘蛋的时候火候一定要把握好别太大 易焦 油别太多 不然就成炸了 蛋液可以加点水 这样更嫩 但是也可以不加哈 各人喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 暖胃厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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