南瓜擦粄

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燕玲gdhl
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南瓜擦粄的用料

糯米粉 200克 , 去皮南瓜 100克,
香芋馅 100克，

南瓜擦粄的做法

南瓜擦粄的做法图解1

步骤1

蒸南瓜。 我是连皮蒸，蒸好直接用勺子挖。
南瓜擦粄的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜过筛，这是个力气活，还要有耐心。注意，必须要过筛，不然后面无法操作。
南瓜擦粄的做法图解3

步骤3

过筛后的南光泥很细腻。
南瓜擦粄的做法图解4

步骤4

糯米粉里倒入南瓜泥，用筷子快速搅拌。然后静置20分钟，期间晃动盆子翻动一下南瓜糯米粉
南瓜擦粄的做法图解5

步骤5

静置完之后又过筛，粉末变得很细腻。
南瓜擦粄的做法图解6

步骤6

盆子刷一层薄薄的油防粘，倒入一半的南瓜糯米粉，把买来的成品馅料或者自己炒的豆沙馅放入一层，然后再放一层南瓜糯米粉。
南瓜擦粄的做法图解7

步骤7

中火蒸20分钟。好啦。颜值很高呢。
南瓜擦粄的做法图解8

步骤8

味道也很赞哦。
南瓜擦粄的做法图解9

步骤9

本来打算做绿豆馅的，可能泡的不够久没蒸熟。临时就去买了成品馅料。大家要做还是建议自己做馅。

南瓜擦粄的烹饪技巧

南瓜是很好的食材。也可做药膳。我做的糕点小吃都是自己家人吃，因为老人家身体不好，用最健康的材料做想吃的东西。南瓜和绿豆都是自己家种的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 燕玲gdhl 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 甜 小吃

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