红糖芝麻糯米饼懒人版

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babyshun2016

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其实是第一次在重庆的瓷器口吃到的红糖糍粑，回来复制的，因为懒得出奇！这样做连擀面杖都不用，就是这么随意！！

糯米饼的用料

糯米粉 100克	开水适量
白糖 10克	红糖 30克
熟白芝麻 10克

糯米饼的做法

步骤1

红糖，熟白芝麻和白糖拌均匀，备用

步骤2

糯米粉加开水慢慢调成面絮，微凉再用手抓捏成面团。

步骤3

揪一块面团，用两掌压平，不用管造型啦！就这么随意！

步骤4

放入调好的馅儿。

步骤5

把糯米饼团成团后再压成饼状。

步骤6

全部做好！

步骤7

不粘锅里刷一点儿油，放入糯米饼。一直保持小火，慢慢煎。

步骤8

翻面。

步骤9

两面都成这个状态，就可以出锅了！

步骤10

成品

步骤11

成品

步骤12

一口咬下去，喷汁的喔！

糯米饼的烹饪技巧

1，红糖加热后会变成红糖水，如果怕漏，可以在放入馅料后再放点干面粉，这样不会那么容易漏糖儿 2，生饼的时候一定不能有露馅的情况噢！ 3，热水烫面，糯米饼会比较软。热水一定要一点点加，每次加水后都需要调均匀了再少量加水，否则会特别稀。 4，大小造型什么的，不用在意这些细节啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

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分类：无水印煎甜饼不粘锅

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