油辣子

精品
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每餐都是无辣不欢,前几天买了一斤干辣椒回来,这两天天气好了想起酸辣粉口水都不自觉的流。心动不如行动,急忙忙的就做起来

油辣子的用料

干辣椒 70克 花椒 20克
葵花籽油 600克 白芝麻 15克

油辣子的做法

油辣子的做法图解1

步骤1

干辣椒用湿毛巾擦干净,晾干水分
油辣子的做法图解2

步骤2

全部剪成三段,剪开是为了让搅拌机好工作,如果是破壁机请随意
油辣子的做法图解3

步骤3

分两次放入料理机,搅打均匀,尽量搅打细一点
油辣子的做法图解4

步骤4

搅打好的辣椒粉倒进一个大的不锈钢碗内
油辣子的做法图解5

步骤5

花椒倒入料理机搅打成粉
油辣子的做法图解6

步骤6

倒入辣椒粉内,拌匀
油辣子的做法图解7

步骤7

倒入芝麻混匀
油辣子的做法图解8

步骤8

把葵花籽油倒进干净无油的奶锅内,中小火烧至冒热气
油辣子的做法图解9

步骤9

匀速倒入辣椒粉内,一定要注意安全,因为油还会炸,倒完迅速离开
油辣子的做法图解10

步骤10

让它静静的炸完就可以啦
油辣子的做法图解11

步骤11

成品

油辣子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-25 21:16:14

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