萝卜干炒腊肉

3.0万 浏览 107 收藏
收藏
洛小兔
洛小兔 洛小兔
＋ 关注

买了一块腊肉，准备来做个下饭一点儿的菜，来应对家人因为夏日炎热减退的胃口。

萝卜干炒腊肉的用料

萝卜干 5小绺 腊肉 150g
辣椒 2根 大蒜 3瓣
青蒜 1根 糖 3g
盐 适量 香油 少许
食用油 适量

萝卜干炒腊肉的做法

萝卜干炒腊肉#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

腊肉切薄片，萝卜干提前泡水后清洗切3厘米的段，辣椒去籽切段，大蒜切片，青蒜切3厘米段备用。
萝卜干炒腊肉#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

锅烧热放入适量食用油。
萝卜干炒腊肉#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

倒入腊肉煸炒到油脂部分开始透明。
萝卜干炒腊肉#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

放入辣椒和大蒜片炒香。
萝卜干炒腊肉#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

由于腊肉没有提前煮熟，而是直接炒的，怕有点儿干。锅里加入适量清水，盖上锅盖焖一会儿，既让腊肉不太干，又充分熟了。
萝卜干炒腊肉#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

水差不多干了的时候倒入萝卜干翻炒。如果觉得味道不够可以适量加入盐，千万别多加，因为腊肉腌制时已经有盐味了。
萝卜干炒腊肉#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

加入蒜苗段翻炒均匀。
萝卜干炒腊肉#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

点入适量香油炒匀出锅。
萝卜干炒腊肉#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

是不是颜色很漂亮，看着就下饭。

萝卜干炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 洛小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焖 咸

萝卜干炒腊肉的其他做法更多

萝卜干炒腊肉的全部作品

上传我做的这道菜

萝卜干炒腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜干炒腊肉#单挑夏天#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 萝卜干炒腊肉#单挑夏天#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活