红糖吐司+

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米汀Waiting
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周末吐司时间到~每个周末都会折腾两个吐司，虽然面包比较费时间，但是早餐吃起来很方便呢，毕竟上班族早上的时间很紧张~裹了红糖做馅儿，发现这个容易化哦，最好加上点别的东西掺一下才好。

红糖吐司的用料

高筋面粉 290g 黄油 30g
鸡蛋 30g 清水 160g
奶粉 10g 酵母 3g
盐 3g 红糖 30g

红糖吐司的做法

红糖吐司+#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

面粉称量好，加入盐和糖，在面包机桶的一侧放入鸡蛋
红糖吐司+#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

在另一侧放入酵母
红糖吐司+#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

加清水，开启和面程序揉成光滑面团后，加入黄油，继续开启两个揉面程序揉至出膜。发酵至2倍大。
红糖吐司+#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

发酵好的面团排气，分成三等份，滚圆松弛10分钟
红糖吐司+#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

将面团擀成椭圆形，放入红糖馅儿
红糖吐司+#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

沿着一侧卷起来，收口捏紧并朝下放入吐司盒中，发酵至8分满，烤箱预热至170度左右，盖上盖放入中下层，50-60分钟左右即可。

红糖吐司的烹饪技巧

红糖烘烤容易化，收口一定要捏紧，防止漏出来。 可以放入一点面粉与红糖混合，这样不至于化的厉害。 烤箱温度和烘烤时间请根据自家烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 烤 甜 西点

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