榛子曲奇

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无意间瞥见君之上了一道榛子曲奇,正好家里有新入的榛子。立马决定在榛子被吃光之前尝试这款坚果曲奇。君之是用现成的榛子粉,只有果粒,那就多一个步骤——打粉。很香的一道曲奇。

榛子曲奇的用料

榛子 50克 高筋粉 25克
低筋粉 25克 鸡蛋 20克
细砂糖 25克 黄油 50克
1/8小时

榛子曲奇的做法

榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

准备用料
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

榛子仁和细砂糖倒入料理机
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

反复搅打成细粉
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

黄油和盐倒入大碗
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

搅打至松发
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

倒入榛子粉
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

搅打均匀,成蓬松状
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

加入打散的鸡蛋,搅打均匀
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

低筋粉,高筋粉混合,筛入黄油糊中,
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

装入裱花袋
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

在烤盘中挤出花型
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

放入烤箱,180度,中层,上下火,烤约15分钟
榛子曲奇#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

表面金黄,出炉

榛子曲奇的烹饪技巧

黄油需提前软化。 没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。 没有榛子,可以用其他坚果代替。当然,就不能叫榛子曲奇了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-26

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