栗子焖鸡

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Yarina_lee
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栗子焖鸡的用料

鸡 半只 栗 100g
蒜头 若干 盐 适量
生粉 适量 油 适量

栗子焖鸡的做法

栗子焖鸡的做法图解1

步骤1

准备鸡肉。 我加了适量的油、盐、生粉进去，腌了15分钟以上。
栗子焖鸡的做法图解2

步骤2

准备栗子。 因为附近没新鲜的栗子，就买了超市中真空包装的栗子。然后我就对半切开。
栗子焖鸡的做法图解3

步骤3

炒鸡。 加入油和蒜头（或者大蒜或者姜什么的），主要就是为了去点鸡的腥味爆香一下。 有料酒的话也可以加点。
栗子焖鸡的做法图解4

步骤4

开焖。 鸡炒得差不多熟了，就倒入切好洗净的栗子，倒入适量的油、盐、水，我还放了一粒冰糖进去。盖上盖子，焖10多分钟左右。
栗子焖鸡的做法图解5

步骤5

翻焖。 然后打开盖子，翻炒一下，继续焖。焖到10分钟以上吧，反正栗子熟了就可以了。
栗子焖鸡的做法图解6

步骤6

上菜。

栗子焖鸡的烹饪技巧

1.建议不要买真空包装的栗子。不太新鲜，焖了好久（近30分钟），虽然是熟了，都不够入味也不够软。 2.或者焖之前水煮10分钟栗子，然后再和鸡肉一起焖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 Yarina_lee 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 爆 焖

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